Thực Đơn The Temptation Đà Nẵng: Món Ăn & Gợi Ý Gọi Món

Tại The Temptation, chúng tôi phục vụ 5 set menu thưởng thức trọn vẹn với mức giá từ 2.000.000đ đến 4.900.000đ mỗi người, cùng với thực đơn A-la-carte đầy đủ từ khai vị, món chính đến tráng miệng, và các thực đơn riêng dành cho trẻ em và đồ uống. Nhà hàng chúng tôi được Michelin Guide ghi nhận Michelin Selected liên tiếp 3 năm 2024, 2025 và 2026, với mọi món ăn được xây dựng trên nền tảng kỹ thuật ẩm thực Pháp cao cấp kết hợp cùng nguyên liệu Việt Nam như nước mắm và rau củ địa phương.

The Temptation Có Những Loại Thực Đơn Nào?

Chúng tôi chia thực đơn thành 5 nhóm chính, để thực khách có thể lựa chọn giữa hành trình ẩm thực được dẫn dắt trọn vẹn hoặc tự chọn món theo sở thích riêng.

Mỗi nhóm thực đơn được thiết kế cho một nhịp độ và dịp khác nhau — từ bữa trưa khám phá nhanh gọn đến hành trình nhiều course vào buổi tối — nhưng đều do cùng một đội ngũ bếp thực hiện.

Loại thực đơn	Phù hợp cho
Set Menu thưởng thức (5 lựa chọn)	Hành trình ẩm thực nhiều course, được dẫn dắt trọn vẹn
Thực đơn A-la-carte	Thực khách muốn tự chọn từng món
Kid Menu	Gia đình có trẻ nhỏ đi cùng
Thực đơn đồ uống	Nước ngọt, nước ép, cocktail, bia, rượu mạnh, trà và cà phê
Danh mục rượu vang	Chọn rượu pairing theo món hoặc theo ly/chai

Cả 5 nhóm thực đơn đều theo cùng triết lý French Fine Dining, dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng La Thừa Ân — người được đào tạo tại trường ẩm thực danh tiếng Escoffier. Nếu bạn muốn xem toàn bộ món ăn và giá trước khi đặt bàn, có thể tham khảo menu thực đơn đầy đủ trên website của chúng tôi.

Set Menu Của The Temptation Có Giá Bao Nhiêu Và Đi Kèm Rượu Pairing Nào?

5 set menu của chúng tôi có mức giá từ 2.000.000đ đến 4.900.000đ mỗi người, mỗi set gồm 6 đến 9 course, chưa bao gồm rượu.

Trong 5 set menu, 4 menu — Discovery, Degustation, Signature và White Tasting — hiện có lựa chọn wine pairing được thiết kế riêng theo từng món; riêng Vegetarian Menu hiện chỉ phục vụ theo hình thức food-only, chưa có wine pairing đi kèm.

Set menu	Giá món ăn/người	Số course	Premium Wine Pairing (2 loại rượu)	Wine Pairing
Vegetarian Menu	2.000.000đ	6–9	Chưa có	Chưa có
Discovery Menu (Lunch Menu)	2.450.000đ	6–9	2.700.000đ	1.480.000đ (4 loại rượu)
Degustation Menu	3.100.000đ	6–9	2.700.000đ	1.850.000đ (5 loại rượu)
The Temptation Signature Menu	4.150.000đ	6–9	2.700.000đ	2.150.000đ (6 loại rượu)
White Tasting Menu	4.900.000đ	6–9	2.700.000đ	2.200.000đ (5 loại rượu)

Discovery Menu của chúng tôi cũng chính là thực đơn phục vụ cho bữa trưa. Toàn bộ mức giá đã bao gồm VAT, và chúng tôi luôn trân trọng mọi khoản tip dành cho đội ngũ phục vụ.

Món Signature Của The Temptation Là Gì?

Ba món ăn dưới đây là dấu ấn riêng của chúng tôi, xuất hiện cả trong set menu lẫn thực đơn A-la-carte.

Michelin Guide từng nhắc riêng đến món tráng miệng của chúng tôi như một ví dụ tiêu biểu cho phong cách sáng tạo của Bếp trưởng An, mô tả đây là món ăn gói trọn nhiều lớp nguyên liệu bên trong lớp vỏ đường kéo hình quả trứng.

• Australian Shimo Wagyu Tenderloin MB 4/5 — dùng kèm khoai tây nghiền, rau củ xào, hành đỏ nướng và sốt gan ngỗng vị nấm truffle; giá 1.800.000đ trên thực đơn A-la-carte.
• Roasted Lamb Rack — dùng kèm Tortellini nhân khoai lang ricotta xào bơ húng quế, tempura lá dâm bụt đỏ giòn và sốt ngải giấm; giá 1.400.000đ trên thực đơn A-la-carte.
• The Sweet Egg Nest of Han River — món tráng miệng signature của chúng tôi, làm từ mousse dừa non và chocolate trắng cùng lớp vỏ caramel thấm hương sả; giá 500.000đ trên thực đơn tráng miệng A-la-carte.

Cả ba món này cũng xuất hiện như các course trong nhiều set menu của chúng tôi, vì vậy thực khách chọn set menu thường sẽ được thưởng thức ít nhất một trong ba món trên trong bữa ăn.

Thực Đơn A-la-carte Có Những Món Gì Để Gọi?

Thực đơn A-la-carte của chúng tôi chia thành 5 nhóm món, giúp thực khách tự xây dựng bữa ăn theo từng course thay vì đi theo trình tự cố định của set menu.

Mỗi nhóm có khung giá riêng, trong đó các món hải sản và thịt thường có giá cao hơn do sử dụng nguyên liệu cao cấp như caviar, wagyu và gan ngỗng Pháp.

Nhóm món	Món tiêu biểu	Khoảng giá
Khai vị lạnh	Tartar Sò Điệp Hokkaido & Tôm Đỏ Carabineros với Trứng Cá Muối Sturia Pháp	850.000–1.420.000đ
Khai vị nóng & Súp	Gan Vịt Pháp Áp Chảo Tẩm Mật Ong Vị Truffle Và Các Loại Hạt Nướng Giòn	460.000–700.000đ
Món từ thịt	Nạc Lưng Bò Úc Wagyu F1 MB 6/7 Nướng (300gr)	1.250.000–2.400.000đ
Hải sản	Cá Tráp Đỏ Nhật Bản Hấp Với Trứng Cá Muối Kaviari Kristal Pháp	1.300.000–2.250.000đ
Tráng miệng & Phô mai	Chiếc Gối Tình Yêu The Temptation, Bánh Entremets Chocolate Đen Với Trứng Cá Muối Sturia Vintage	450.000–700.000đ

Chúng tôi cũng có Trứng Cá Muối Kaviari Kristal Pháp (10gr) như một món dùng kèm được đầu bếp gợi ý riêng, giá 1.050.000đ. Kết hợp 2–3 món khai vị cùng một món chính từ thịt hoặc hải sản và một món tráng miệng là cách nhiều thực khách của chúng tôi tái hiện nhịp độ của một set menu khi gọi món theo A-la-carte.

The Temptation Có Những Lựa Chọn Rượu Vang Và Đồ Uống Nào?

Chương trình rượu vang của chúng tôi xây dựng trên 3 trụ cột: rượu được tuyển chọn riêng theo từng món, bộ sưu tập quy tụ những vùng trồng nho danh tiếng thế giới, và rượu được xem là một phần trong câu chuyện ẩm thực chứ không chỉ là thức uống đi kèm.

Các chai rượu trong danh mục của chúng tôi có giá từ 1.730.000đ cho các dòng Bordeaux và Chile dễ tiếp cận, đến 13.280.000đ cho dòng Saint-Émilion Grand Cru Classé cao cấp; rượu theo ly có giá từ 330.000đ đến 550.000đ. Chúng tôi cũng có rượu vang không cồn, giá khởi điểm từ 1.350.000đ/chai.

Ngoài rượu vang, thực đơn đồ uống của chúng tôi còn có:

• Cocktail, giá 230.000–315.000đ, trong đó có Passion Fruit Margarita và Smoked Old Fashioned.
• Bia, rượu mạnh và digestif, giá 175.000–925.000đ, từ bia thủ công đến whisky Nhật Bản lâu năm.
• Cà phê và trà, giá 75.000–165.000đ, cùng nước ép trái cây tươi và milkshake giá 115.000–145.000đ.

The Temptation Có Kid Menu Cho Trẻ Em Không?

Có — chúng tôi có Kid Menu riêng, tập trung vào những món quen thuộc, nhẹ nhàng thay vì theo cấu trúc set menu đầy đủ dành cho người lớn.

Kid Menu của chúng tôi cũng chia theo súp, món chính, món phụ và tráng miệng, giữ nguyên logic course như thực đơn người lớn nhưng ở mức giá phù hợp hơn cho trẻ nhỏ.

• Súp: Súp Đậu Hà Lan Măng Tây, giá 230.000đ.
• Món chính: Đùi Gà Rút Xương Chiên Giòn Kèm Khoai Tây Chiên (230.000đ), Mì Ý Sốt Cà Chua Thịt Bò Bằm Với Phô Mai Parmesan (340.000đ), hoặc Mì Ý Sốt Hải Sản Với Phô Mai Parmesan (630.000đ).
• Món phụ: Bánh Mì Bơ Tỏi, Khoai Tây Chiên hoặc Khoai Tây Múi Cau Chiên Vị Cajun, giá 120.000–190.000đ.
• Tráng miệng: Kem và Sorbet chọn theo viên, giá 100.000đ/viên, gồm các vị Mascarpone, Chuối, Hạt Phỉ, Cúc Vạn Thọ và Đào.

Làm Sao Để Đặt Bàn Tại The Temptation?

Chúng tôi khuyến khích thực khách đặt bàn trước, do nhà hàng được Michelin Guide ghi nhận và sức chứa chỉ khoảng 70–80 khách.

1. Xác định loại thực đơn phù hợp với dịp của bạn — set menu cho hành trình nhiều course được dẫn dắt trọn vẹn, hoặc A-la-carte cho bữa ăn nhẹ nhàng, tự chọn món.
2. Kiểm tra giờ phục vụ: Thứ Hai, chúng tôi chỉ phục vụ bữa tối, từ 6:00 PM đến 10:00 PM; từ Thứ Ba đến Chủ Nhật, chúng tôi phục vụ bữa trưa từ 11:00 AM đến 2:00 PM (nhận món cuối lúc 1:30 PM) và bữa tối từ 6:00 PM đến 10:00 PM (nhận món cuối lúc 9:30 PM).
3. Đặt bàn qua trang đặt bàn TableCheck của chúng tôi — lưu ý nhà hàng không có phòng private dining riêng, nên mọi lượt đặt bàn đều thuộc khu vực dùng bữa chính.
4. Với các yêu cầu đặt bàn nhóm đông, dịp đặc biệt hoặc câu hỏi về thực đơn trước khi đến, bạn có thể liên hệ đội ngũ chúng tôi qua thông tin liên hệ.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Thực Đơn The Temptation

The Temptation có thực đơn chay không?

Có. Vegetarian Menu của chúng tôi có giá 2.000.000đ mỗi người, theo cùng cấu trúc 6–9 course như các set menu khác của chúng tôi.

The Temptation có thực đơn riêng cho bữa trưa không?

Có. Discovery Menu của chúng tôi cũng chính là thực đơn phục vụ bữa trưa, giá 2.450.000đ mỗi người, phục vụ trong khung giờ trưa từ 11:00 AM đến 2:00 PM, từ Thứ Ba đến Chủ Nhật.

Món tráng miệng signature của The Temptation là gì?

Món tráng miệng signature của chúng tôi là The Sweet Egg Nest of Han River, làm từ mousse dừa non và chocolate trắng cùng lớp vỏ caramel thấm hương sả — món được Michelin Guide nhắc riêng.

Tất cả set menu của The Temptation có đi kèm wine pairing không?

Không phải tất cả. Discovery, Degustation, Signature và White Tasting đều có wine pairing tiêu chuẩn cùng lựa chọn Premium Wine Pairing (2.550.000đ cho 2 loại rượu); riêng Vegetarian Menu hiện chỉ phục vụ theo hình thức food-only.

The Temptation có Kid Menu cho trẻ em không?

Có. Kid Menu của chúng tôi gồm một món súp khai vị, ba món chính từ thịt hoặc mì Ý, món phụ và tráng miệng kem/sorbet, được tính giá riêng so với set menu và A-la-carte dành cho người lớn.

Sẵn sàng thưởng thức thực đơn của chúng tôi? The Temptation - Nhà hàng fine Dining tại Đà Nẵng luôn chào đón bạn cho cả bữa trưa và bữa tối tại Sơn Trà, với hành trình set menu và thực đơn A-la-carte cho mọi dịp — từ bữa tối riêng tư đến những buổi tụ họp đáng nhớ.