The Temptation Đà Nẵng: Cần biết gì trước khi đến?

The Temptation Đà Nẵng là nhà hàng French fine dining tại số 125 đường Hồ Nghinh, phường An Hải, do Chef La Thừa Ân mở cửa từ năm 2019 và được MICHELIN Guide ghi nhận Michelin Selected 2024, 2025 và 2026. Nhà hàng có năm thực đơn tasting, giá từ 2.000.000 đến 4.900.000 VNĐ mỗi khách, chưa gồm rượu, đã bao gồm VAT. Bữa trưa phục vụ từ thứ Ba đến Chủ nhật, bữa tối phục vụ mỗi ngày, riêng thứ Hai chỉ phục vụ bữa tối. Quý khách đặt bàn qua TableCheck hoặc số +84 817 952 552.

The Temptation Đà Nẵng là nhà hàng như thế nào?

The Temptation Đà Nẵng là nhà hàng French fine dining mở cửa từ năm 2019 trong một biệt thự hiện đại trên đường Hồ Nghinh, do Chef La Thừa Ân dẫn dắt. MICHELIN Guide Việt Nam ghi nhận nhà hàng ở hạng Michelin Selected trong các năm 2024, 2025 và 2026. Không gian đón 70 đến 80 khách tùy cách bố trí và không có phòng private dining.

Biệt thự có một khoảng sân trong. Bảng dưới đây tóm tắt những thông tin chính để bạn tiện theo dõi.

Thông tin nhanh	Chi tiết
Phong cách ẩm thực	French fine dining
Năm mở cửa	2019
Bếp trưởng	La Thừa Ân
Ghi nhận	Michelin Selected 2024, 2025, 2026; Chef of the Year, People's Choice tại Gourmet Vietnam Awards 2025
Sức chứa	70 đến 80 khách; không có phòng private dining
Địa chỉ	125 đường Hồ Nghinh, phường An Hải, TP. Đà Nẵng
Giờ mở cửa	Thứ Ba đến Chủ nhật phục vụ cả trưa và tối; thứ Hai chỉ phục vụ buổi tối
Đặt bàn	TableCheck; +84 817 952 552

Chef La Thừa Ân là ai?

Chef La Thừa Ân là bếp trưởng sáng lập của nhà hàng. Anh sinh ra ở Huế, lớn lên tại Pháp và theo học trường ẩm thực Escoffier. Niềm đam mê nấu nướng của anh bắt đầu từ thuở nhỏ, trong nhà hàng món Quảng Đông của gia đình. Anh nhận danh hiệu Chef of the Year, People's Choice tại Gourmet Vietnam Awards 2025, và năm 2026 là một trong những đề cử Chef of the Year ở hạng mục Contemporary & Innovative, Mùa 2.

Thực đơn tại The Temptation Đà Nẵng gồm những gì?

Chúng tôi phục vụ 5 thực đơn tasting từ 6 đến 9 món, thực đơn à la carte, Kid Menu, thực đơn đồ uống và danh mục rượu vang. Thực đơn không thay đổi theo mùa. Mọi thực đơn tasting đều mở đầu bằng Trilogy of Mise en Bouche và khép lại bằng Mignardise. Giá trên các trang thực đơn tasting, à la carte, Kid Menu và đồ uống đã bao gồm VAT.

Nên chọn thực đơn tasting nào cho bữa ăn của bạn?

Năm thực đơn tasting có giá từ 2.000.000 VNĐ (Vegetarian) đến 4.900.000 VNĐ (White Tasting) mỗi khách, chưa gồm rượu, và bốn trong số đó có phần rượu vang đi kèm từ 1.480.000 VNĐ. Discovery Menu, còn gọi là Lunch Menu, giá 2.450.000 VNĐ; Degustation giá 3.100.000 VNĐ; The Temptation Menu giá 4.150.000 VNĐ; White Tasting giá 4.900.000 VNĐ.

Thực đơn	Ghi chú	Chưa gồm rượu	Wine Pairing	Premium Wine Pairing
Discovery	Lunch Menu	2.450.000 VNĐ	1.480.000 VNĐ (4 ly)	2.700.000 VNĐ (2 ly)
Degustation		3.100.000 VNĐ	1.850.000 VNĐ (5 ly)	2.700.000 VNĐ (2 ly)
The Temptation Menu		4.150.000 VNĐ	2.150.000 VNĐ (6 ly)	2.700.000 VNĐ (2 ly)
White Tasting		4.900.000 VNĐ	2.200.000 VNĐ (5 ly)	2.700.000 VNĐ (2 ly)
Vegetarian	Thực đơn riêng	2.000.000 VNĐ	Không áp dụng	Không áp dụng

Mỗi thực đơn có những món riêng:

• Degustation: Roasted Lamb Rack và The Sweet Egg Nest of Han River.
• The Temptation Menu: Australian Shimo Wagyu Tenderloin MB 4/5 và Pan-Fried Duck Foie Gras với sốt nước mắm chanh dây và cá cơm đỏ.
• White Tasting: hàu Ultime, tôm hùm xanh Pháp, bào ngư Úc, cá tráp đỏ Nhật và bồ câu Pháp.

Những món signature nào làm nên dấu ấn của nhà bếp?

Ba món định hình nhà bếp gồm Australian Shimo Wagyu Tenderloin MB 4/5 giá 1.800.000 VNĐ, Roasted Lamb Rack giá 1.400.000 VNĐ và The Sweet Egg Nest of Han River giá 500.000 VNĐ. Wagyu thuộc The Temptation Menu, còn Lamb Rack và Sweet Egg Nest thuộc Degustation Menu. Bạn có thể xem toàn bộ các trang thực đơn trên website của The Temptation Danang.

• Wagyu: dùng cùng khoai tây nghiền mịn, rau củ xào, hành tím nướng chuối và sốt truffle đen foie gras.
• Lamb Rack: dùng cùng tortellini ricotta khoai lang xào húng quế, tempura lá hibiscus đỏ giòn và sốt tarragon.
• Sweet Egg Nest: nhiều lớp nguyên liệu nằm trong vỏ đường kéo hình quả trứng, đặt trong chiếc lồng tre.

Nguyên liệu Việt Nam hiện diện xuyên suốt các thực đơn Pháp, từ sốt nước mắm chanh dây và cá cơm đỏ, thạch lá tía tô tím Việt Nam đến rau muối Nha Trang.

Chương trình rượu vang vận hành ra sao?

Chương trình rượu vang gồm ba phần: Curated Wine Pairing, Global Wine Selection và Experience-Driven Wine Program. Wine Pairing có giá 1.480.000 đến 2.200.000 VNĐ cho 4 đến 6 ly, còn Premium Wine Pairing giá 2.700.000 VNĐ cho 2 ly. Bốn trong năm thực đơn tasting có phần rượu đi kèm, riêng Vegetarian Menu thì không.

• Curated Wine Pairing: mỗi loại rượu được chọn riêng để đi cùng từng món, từ khai vị đến tráng miệng.
• Global Wine Selection: rượu từ các vùng nho danh tiếng trên thế giới.
• Experience-Driven Wine Program: rượu trở thành một phần của câu chuyện ẩm thực và thêm cảm xúc cho bữa ăn.

Rượu trong phần pairing đến từ Pháp, New Zealand, Chile, Ý và California.

Một bữa ăn tại The Temptation hết bao nhiêu tiền?

Một thực đơn tasting có giá 2.000.000 đến 4.900.000 VNĐ mỗi khách, chưa gồm rượu. Món chính à la carte có giá từ 1.250.000 đến 2.400.000 VNĐ, Wine Pairing cộng thêm 1.480.000 đến 2.200.000 VNĐ và Premium Wine Pairing cộng thêm 2.700.000 VNĐ. Giá trên các trang thực đơn tasting, à la carte, Kid Menu và đồ uống đã bao gồm VAT.

Hạng mục	Giá
Thực đơn tasting (chưa gồm rượu)	2.000.000 đến 4.900.000 VNĐ
Wine Pairing	1.480.000 đến 2.200.000 VNĐ
Premium Wine Pairing	2.700.000 VNĐ
Khai vị à la carte	700.000 đến 1.420.000 VNĐ
Súp	460.000 đến 480.000 VNĐ
Món chính từ thịt	1.250.000 đến 2.400.000 VNĐ
Món chính từ hải sản	1.300.000 đến 2.250.000 VNĐ
Tráng miệng và phô mai	450.000 đến 700.000 VNĐ
Cocktail	230.000 đến 315.000 VNĐ

Để tính tổng chi phí, bạn cộng giá món ăn với giá đồ uống. Ví dụ, một khách dùng Discovery Menu kèm Wine Pairing trả 2.450.000 VNĐ cộng 1.480.000 VNĐ, tức 3.930.000 VNĐ.

The Temptation mở cửa khi nào?

Chúng tôi mở cửa thứ Ba đến Chủ nhật, bữa trưa từ 11:00 với giờ gọi món cuối là 13:30, bữa tối từ 18:00 với giờ gọi món cuối là 21:30. Vào thứ Hai, nhà hàng chỉ phục vụ bữa tối, từ 18:00 với giờ gọi món cuối là 21:30. Từ thứ Ba đến Chủ nhật, ca trưa phục vụ từ 11:00 đến 14:00 và ca tối từ 18:00 đến 22:00.

Ngày	Bữa trưa	Bữa tối
Thứ Hai	Không phục vụ	Từ 18:00, gọi món cuối 21:30
Thứ Ba đến Chủ nhật	Từ 11:00, gọi món cuối 13:30	Từ 18:00, gọi món cuối 21:30

Nếu bạn tìm một thực đơn tasting cho bữa trưa tại Đà Nẵng, Discovery Menu được gọi là Lunch Menu với giá 2.450.000 VNĐ. Nhà hàng không quy định thời lượng bữa ăn chính thức, và chúng tôi ước tính mỗi bữa mất 2 đến 3 giờ, dựa trên số món trong thực đơn.

Làm sao đặt bàn tại The Temptation?

Đặt bàn qua TableCheck, hoặc gọi điện, nhắn WhatsApp, Zalo theo số +84 817 952 552. Bạn cũng có thể gửi email đến reservation@thetemptation.com.vn. Nhà hàng yêu cầu đặt bàn trước. Với sức chứa 70 đến 80 khách và không có phòng private dining, hãy cho chúng tôi biết dịp của bạn khi đặt bàn.

1. Chọn kênh đặt bàn: TableCheck, điện thoại, WhatsApp, Zalo hoặc email.
2. Chọn ngày, giờ và số lượng khách.
3. Kiểm tra thứ trong tuần, vì thứ Hai nhà hàng chỉ phục vụ bữa tối.
4. Ghi chú dịp của bạn, chẳng hạn kỷ niệm ngày cưới hoặc sinh nhật.

Cần chuẩn bị gì trước khi đến?

Bạn cần chuẩn bị năm việc trước khi đến: trang phục lịch sự, lịch đặt bàn, giờ đến trước giờ gọi món cuối (13:30 bữa trưa, 21:30 bữa tối), lựa chọn giữa thực đơn tasting và à la carte, và lưu ý giá thực đơn đã bao gồm VAT. Nhà hàng không bắt buộc dress code, và khuyến nghị khách ăn mặc lịch sự.

• Trang phục: không bắt buộc, khuyến nghị ăn mặc lịch sự.
• Đặt bàn: đặt qua TableCheck hoặc số +84 817 952 552 trước khi đến.
• Giờ đến: giờ gọi món cuối là 13:30 bữa trưa và 21:30 bữa tối.
• Chọn thực đơn: một trong năm thực đơn tasting từ 2.000.000 đến 4.900.000 VNĐ, hoặc gọi món à la carte.
• VAT: giá thực đơn tasting, à la carte, Kid Menu và đồ uống đã bao gồm VAT.

Đường đến The Temptation Đà Nẵng đi thế nào?

Địa chỉ nhà hàng là 125 đường Hồ Nghinh, phường An Hải, TP. Đà Nẵng. Tên phường đổi từ ngày 1/7/2025, khi các phường Phước Mỹ, An Hải Bắc và An Hải Nam sáp nhập thành phường An Hải theo khoản 5 Điều 1 Nghị quyết 1659/NQ-UBTVQH15, ban hành ngày 16/6/2025. Theo Điều 2 của Nghị quyết, chính quyền phường mới bắt đầu hoạt động cùng ngày 1/7/2025.

Cách ghi	Địa chỉ
Hiện tại	125 đường Hồ Nghinh, phường An Hải, TP. Đà Nẵng
Trước đây	125 đường Hồ Nghinh, quận Sơn Trà, Đà Nẵng

Hãy dùng địa chỉ hiện tại khi gọi xe công nghệ hoặc nhập điểm đến trên bản đồ, và đừng nhầm phường An Hải với phường Sơn Trà mới, được cùng Nghị quyết hình thành từ các phường Thọ Quang, Nại Hiên Đông và Mân Thái (khoản 6 Điều 1). Vào thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ nhật, màn trình diễn Cầu Rồng bắt đầu lúc 21:00, phun lửa trước (2 lượt) rồi phun nước (3 lượt), nằm trong khung giờ phục vụ bữa tối. Thực đơn à la carte còn có Da Nang Dragon Ball Flambéed with Honey Cognac giá 540.000 VNĐ.

Dịp nào phù hợp với The Temptation?

Chúng tôi đón kỷ niệm, sinh nhật, bữa tối lãng mạn và khách đoàn, những dịp khách chọn nhiều nhất. Nhà hàng có sức chứa 70 đến 80 khách và không có phòng private dining, điều cần lưu ý với khách đoàn, còn Kid Menu dành cho các gia đình.

• Cặp đôi và dịp kỷ niệm: một bữa tối lãng mạn tại Đà Nẵng, có thể khép lại bằng The Sweet Egg Nest of Han River giá 500.000 VNĐ.
• Gia đình: Kid Menu dành riêng cho khách nhỏ.
• Khách đoàn: có 70 đến 80 chỗ, không có phòng private dining.

Với một bữa tối dịp đặc biệt, hãy ghi chú dịp của bạn khi bấm đặt bàn.

Những câu hỏi thường gặp về The Temptation Đà Nẵng là gì?

Các câu hỏi dưới đây xoay quanh danh hiệu Michelin, thực đơn chay, VAT, trẻ em và những điều nên cân nhắc trước khi đặt bàn.

The Temptation Đà Nẵng có sao Michelin không?

Không. Nhà hàng chưa có sao Michelin. MICHELIN Guide Việt Nam ghi nhận nhà hàng ở hạng Michelin Selected trong các năm 2024, 2025 và 2026, đánh dấu năm 2026 là năm ghi nhận liên tiếp thứ ba. Michelin Selected là danh sách gợi ý trong MICHELIN Guide và tách biệt với hệ thống từ một đến ba sao Michelin.

The Temptation có thực đơn chay không?

Có. Vegetarian Menu có giá 2.000.000 VNĐ mỗi khách, chưa gồm rượu, là thực đơn riêng và không có phần rượu đi kèm. Đây là thực đơn có giá thấp nhất trong năm thực đơn tasting, mức cao nhất là 4.900.000 VNĐ. Giống các thực đơn khác, thực đơn chay mở đầu bằng Trilogy of Mise en Bouche và khép lại bằng Mignardise, ở giữa là súp đậu Hà Lan và măng tây, tortellini ricotta với tempura lá hibiscus đỏ giòn cùng rau muối Nha Trang, và bánh tart táo xanh tatin hương truffle.

Giá tại The Temptation đã bao gồm VAT chưa?

Đã bao gồm. Giá trên các trang thực đơn tasting, à la carte, Kid Menu và đồ uống đều đã gồm VAT, từ thực đơn tasting 2.000.000 đến 4.900.000 VNĐ cho đến các món như Roasted Lamb Rack 1.400.000 VNĐ và Australian Shimo Wagyu Tenderloin MB 4/5 1.800.000 VNĐ. Dòng ghi chú VAT nằm cuối mỗi trang, kèm lời cảm ơn đối với mọi khoản tip mà đội ngũ nhận được.

Trẻ em có được đón tiếp tại The Temptation không?

Có. Chúng tôi có Kid Menu riêng, và các gia đình là một trong những nhóm khách chính của nhà hàng. Kid Menu có súp đậu Hà Lan và măng tây giá 230.000 VNĐ, đùi gà chiên giòn không xương kèm khoai tây chiên giá 230.000 VNĐ, Spaghetti Bolognaise giá 340.000 VNĐ và Seafood Spaghetti giá 630.000 VNĐ, cả hai món mì đều kèm phô mai Parmesan bào.

• Món ăn kèm: bánh mì bơ tỏi và giỏ bánh mì Pháp nướng tươi kèm bơ cùng giá 160.000 VNĐ, khoai tây chiên 120.000 VNĐ, khoai tây wedges với gia vị Cajun 190.000 VNĐ.
• Kem: 100.000 VNĐ mỗi viên, vị Mascarpone, Banana và Hazelnut, cùng sorbet Marigold và Peach.
• VAT: giá Kid Menu đã bao gồm VAT.

The Temptation Đà Nẵng có đáng để ghé thăm không?

Những dữ kiện dưới đây giúp bạn tự quyết định. Nhà hàng được ghi nhận Michelin Selected 3 năm liên tiếp (2024, 2025 và 2026), Chef La Thừa Ân nhận Chef of the Year, People's Choice tại Gourmet Vietnam Awards 2025, và thực đơn tasting có giá từ 2.000.000 VNĐ, phục vụ bữa trưa từ thứ Ba đến Chủ nhật. Hãy đối chiếu các dữ kiện này với dịp, ngày đi và ngân sách của bạn, rồi bước tiếp theo là đặt bàn.

Hãy đặt bàn tại The Temptation Đà Nẵng trước chuyến đi của bạn. Thứ Hai nhà hàng chỉ phục vụ bữa tối, giờ gọi món cuối là 13:30 bữa trưa và 21:30 bữa tối, và bạn có thể đặt bàn qua TableCheck hoặc số +84 817 952 552 bằng cuộc gọi, WhatsApp hoặc Zalo. Chúng tôi rất mong được đón bạn tại 125 đường Hồ Nghinh, phường An Hải.