A La Carte Menu
Cold Starters
Khai Vị Lạnh
Black Angus Beef Tenderloin Carpaccio, Roasted Capsicum, Shave Parmesan Cheese & Garden Mix
Carpaccio Bò Úc Black Angus, Ớt Chuông Nướng, Phô Mai Parmesan Kèm Salad Hỗn Hợp
Hot Starters
Khai Vị Nóng
Pan Fried Foie Gras with Honey Truffle, Duo Green Mango & Melon Salad with Homemade Duck Breast Cured, Rhubarb Chutney, Passion Fruit & Fish Sauce Dressing, Raspberry Sauce
Gan Vịt Pháp Áp Chảo Với Mật Ong Truffle Kèm Salat Xoài Xanh, Dưa Lưới & Ức Vịt Xông Khói, Mứt Rhubard, Nước Mắm Chanh Dây và Sốt Quả Mâm Xôi
6 Pieces of Baked French Escargot with Garlic Butter
6 Con Ốc Sên Pháp Đút Lò Bơ Tỏi
Soup
Súp
Roasted Pumpkin Soup with Vanilla & Smoked Coconut, Sautéed Crab Meat with Vegetables, Mandarin foam
Súp Bí Đỏ Nướng Hương Vani, Dừa Xông Khói, Thịt Cua Xào Rau Củ & Bọt Hương Quýt
Prawn Bisque with Kaffir Lime Flavor, Sautéed Prawn with Spices
Súp Tôm Hương Lá Chanh Thái Kaffir và Tôm Xào Gia Vị Vùng Cao Nguyên
Meat
Các Món Từ Thịt
Whisky Marinated Australia Black Angus Beef Tournedos, Mushroom Mashed, Anna potato, sautéed baby vegetables Morel Mushroom Sauce
Thăn Bò Úc black Angus(200gr) Ướp Whisky Áp Chảo, Nấm Nghiền, Khoai Tây Anna, Rau Củ Non Xào & Sốt Nấm Morel
Roasted Lamb Rack, Gnocchi & Cherry Tomatoes Sautéed, Grilled Vegetables, Mustard Sauce with Truffle Honey
Thịt Sườn Cừu Nướng, Gnocchi & Cà Chua Bi Xào, Rau Củ Nướng, Mật Ong Vị Nấm Và Sốt Mù Tạt
Yellow Chicken Stuffed with Foie Gras Mousseline & Black Truffle, Potatoes Mashed, Sweet Palermo Coulis, Port Sauce
Gà Cuộn Gan Vịt Với Nấm Truffle Dùng Kèm Khoai Tây Nghiền, Sốt Ớt Palermo và Sốt Port
The Grill
Các Món Nướng
All The Grills Are Served with Sauteed Potatoes, Mix Lettuce
Dùng Kèm: Khoai Tây Xào, Salad Trộn
Choose One of Our Sauce
Chọn 1 Loại Sốt Đi Kèm
- Black Pepper | Sốt Tiêu Phú Quốc
- Morel Sauce | Sốt Nấm Morel
- Extra Sauce | Thêm Sốt 100,000
Fish
Các Món Từ Cá
Pan Fried Hokkaido Sea Scallops with Salmon Roe, Grilled King Oyster Mushrooms, Pumpkin Mash with Spice, Sautéed Asparagus, Micro Garden, Almond Foam, Coconut Reduction, Yuzu Sauce
Sò Điệp Hokkaido Áp Chảo Dùng Kèm Trứng Cá Hồi, Nấm Đùi Gà Nướng, Bí Đỏ Nghiền, Măng Tây Xào, Bọt Hạnh Nhân, Nước Dừa Cô Đặc, Sốt Chanh Yuzu
Pan Seared Salmon, Mushroom Risotto with Truffle Oil, Grilled Baby Onion & Asparagus, Pumpkin Mashed, Vanilla Sauce & Green Oil
Cá Hồi Áp Chảo, Cơm Risotto với Nấm và Dầu Nấm Truffle, Hành Tây Baby & Măng Tây Nướng, Bí Đỏ Nghiền, Sốt Vani & Dầu Xanh
Dessert
Tráng Miệng
Dark & Gold Callebaut Chocolate Lava Cake, Capsicum, Raspberry & Ginger Heart Soft Heart, Nitrogen Coconut Sorbet
Bánh Chocolate Callebaut Hương Gừng, Qủa Mâm Xôi & Ớt Chuông Nướng Kèm với Kem Dừa
Yogurt, Vanilla, Nuts and Candied Fruits Parfait, Red Coulis and Salted Cookie
Bánh Kem Parfait Sữa Chua Hương Vani và Mứt Trái Cây Dùng Kèm Sốt Trái Cây Đỏ và Cookie Mặn
The Sweet Egg Nest of Han River - Under the Bamboo Cage, Egg Shell with Caramel with Ginger & Lemongrass Infused, Young Coconut & White Chocolate Mousse with his Strawberry Heart, Passion fruits Sphere, Salted Caramel Nest
Bánh Tổ Chim Sông Hàn - Bánh Mousse Dừa Với Chocolate Trắng Nhân Dâu Tây Kèm Sốt Chanh Dây Được Bao Phủ Bởi Lớp Vỏ Caramel Mặn Hương Gừng Sả
Đặt bàn
Đặt bàn tại nhà hàng Pháp The Temptation và thưởng thức những món ăn chất lượng nhất cùng với dịch vụ tuyệt vời nhất