The Temptation Menu

Tartar Sò Điệp Hokkaido & Tôm Đỏ Carabineros với Trứng Cá Tầm Pháp,
Thạch Lá Shiso kèm Sốt Cam & Cà Chua.
Te Pa, Riesling / Marlborough, New Zealand (white)

Gan Vịt Pháp Áp Chảo Tẩm Mật Ong Vị Truffle và Các Loại Hạt Nướng Giòn,
Kết Hợp giữa Salad Xoài Xanh & Dưa Lưới và Ức Vịt Xông Khói Dùng kèm
Nước Mắm Cá Cơm Đỏ Vị Chanh Dây.
La Butiniére, Limoux, Chardonnay, Languedoc, France (white)

Cá Tráp Đỏ Nhật Bản Hấp Dùng kèm Artichoke Jerusalem Nghiền,
Trứng Cá Muối Kaviari Kristal của Pháp & Sốt Nhím Biển.
Villa Garrel, Syrah, Grenache / Cotes de Provence, France (rosé)

INTERLUDE

Bánh Tart Quế với Salad Tôm Hùm Xanh Pháp, Kem Lá Cúc Vạn Thọ &
Sốt Giấm Rượu Pedro Ximénez.

Thăn Bò Wagyu Shimo Australia MB 4/5 Dùng kèm Khoai Tây Nghiền, Rau Củ Xào,
Hành Đỏ Nướng và Sốt Gan Ngỗng Vị Nấm Truffle.
Chateau Noaillac. Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon / Medoc Cru Bourgeois, France (red)​​​​​​​

Các Loại Phomai Dùng Kèm Mật Ong Vị Nấm Truffle.
​​​​​​​Chateau La Brulerie, Merlot, Cabernet Sauvignon / Bordeaux Supereur AC, France (red)

Bánh Mousse Táo The Temptation:
Bánh Mousse Vang Nổ Nhân Táo Xào Rượu Táo, Bánh Joconde & Kem Đào.
Domaine Tariquet, Premieres Grives, Gros Manseng, Cotes de Gascogne / South West, France (sweet)