Discovery Menu

Gan Ngỗng Pháp Ướp Nấm Truffle Kèm Quả Sung Tươi
& Bánh Mì Hạt Kỷ Tử Hương Gừng.
Argiolas Costamolino, Vermentino / Vermentino di Sardegna DOC/ Italy (white)

Sò Điệp Nhật Bản Hokkaido Áp Chảo Dùng kèm Táo & Bí Ngô Nghiền,
Măng Tây Trắng & Nấm Xào và Sốt Sò Điệp.
Te Pa, Riesling / Marlborough, New Zealand (white)

INTERLUDE

Kem Lá Cúc Vạn Thọ Kèm Rau Củ Chua Ngọt, Rượu Vang Sủi Không Cồn Vị Đào.

Thăn Bò Australia dùng kèm Khoai Tây Nghiền, Cà Rốt Baby Nướng,
Tỏi Confit, Nước Cam Vị Thì Là Cô Đặc, Nấm Xào,
Hành Đỏ Nướng & Sốt Tiêu Đen.
Chateau Noaillac. Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon / Medoc Cru Bourgeois, France (red)

Các Loại Phô mai Dùng Kèm Mật Ong Vị Nấm Truffle.

Bánh Chocolate Đen Mềm Nhân Catalan Vanilla, Chocolate Peta Giòn,
Kem Caramel Chuối Dừa và Bọt Vị Cam Quýt.
Domaine Tariquet, Premieres Grives, Gros Manseng, Cotes de Gascogne / South West, France (sweet)